1. Itilizasyon
Premye a tout, ou dwe detèmine itilizasyon ou. Si ou vle yon mixer farin pou kwizin ou, ou ta dwe prefere yon mixer planetè ak yon gwosè ki pi piti. Kòm mansyone anvan, ou ka chanje anviwònman li yo dapre itilizasyon ou, ak detache ak lave yo tou trè fasil.
Nan lòt bò a, si ou vle yon mixer farin pou itilizasyon komèsyal, ou ka chwazi ant yon mixer espiral ak orizontal farin.
2. Espas
Lè w konsidere gwosè a se tou youn nan faktè ki pi enpòtan yo. Ou dwe chwazi espas kote ou vle mete mixers farin ou yo.
3. Vitès
Mixer farin yo dwe gen diferan mòd vitès. Vitès ki pi dousman nesesè pou ajoute engredyan sèk yo san yo pa kreye yon tanpèt pousyè. Gen kèk mixer farin ki gen yon karakteristik entelijan "mou" oswa "ralanti" nan ki vitès la vle reyalize piti piti.
4. Netwayaj
Pa bliye faz netwayaj la apre w fin itilize mixers farin yo. Ou ta dwe chwazi youn ki byen fasil pou netwaye apre w fin itilize li. Konsidere mixer a ki gen pati yo ka fasil separe pou lave fasil.